野草研究家、山下智道さんが登場してよもぎの魅力について話してくれましたね。
ご覧になった方はいっらっしゃいますか？
テレビの内容を勝手にまとめてみました❣️
世界には約500種類
日本には40種類のよもぎがある
ネクスト抹茶として注目されている“よもぎ“は
ノンカフェンや薬効成分や香り成分が熱に強いため風味が残りやすいが
その反面、抹茶はカフェインを含み、加熱すると色や風味が変化しやすく熱に弱い🌱
【よもぎに含まれる栄養成分】
・βカロチン
・食物繊維
・ミネラル類（鉄分、マグネシウム）
・ビタミン類（ビタミンB群、ビタミンCなど）
香川県で手に入りそうな
セブンイレブンのよもぎ草餅
Floresta よもぎドーナツ
結局よもぎを最強に味わえるのは“よもぎ餅“
そんな中、よもぎドリンク＆よもぎ餅が食べられる当店は、今注目度真っ只中‼️
あんこが入っているまんじゅうではなく、和菓子屋さんにわざわざ餅を
作っていただいております🍡
さらに、当店のよもぎ蒸しは宮古島の農家さんによもぎを作っていただいており
オーガニック琉球よもぎ100％を使用したシネオールをふんだんに吸収できるようになっています。
香川県でよもぎをふんだんに、体全体で味わえるのはSalonT&Mだけです💓
是非来てみてくださいね。
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よもぎ蒸し専門店 SalonT&M
香川県高松市番町1−10−1中央公園ビル3F
